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   Calor Humedad 
   Fermentación Controlada 

Europain 2012
del 3 al 7 de marzo, Paris Nord Villepinte (Francia)

Consiga un increïble ahorro energético

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CHAPA LISA BOLLERÍA BANDEJA ALUMINIO PERFORADA PLANA BANDEJAS ALUMINIO PERFORADA ACANALADA TELAS DE SILICONA TABLEROS CARROS BANDEJEROS CARROS DE COCCIÓN CARROS PARA ESTACIÓN DE FIJACIÓN REJILLA INOXIDABLE

STATIC-REFRAC El horno STATIC REFRAC añade a las ventajas del horno STATIC la cocción por radiación sobre solera refractaria, permitiendo una perfecta cocción artesana y tradicional.

SR-12 SR-16 SR-18 SR-20 SR-22 SR-24 SR-26

TERMIC Nueva generación de hornos rotativos con un máximo estándar de calidad. Los hornos TERMIC se caracterizan por un extraordinario rendimiento y regularidad de cocción, elevada producción de vapor y un bajo consumo de combustible.

TERMIC-70 TERMIC-K TERMIC-80 TERMIC-100 TERMIC-100 BASIC

STATIC El horno STATIC es un horno de diseño patentado, que suma a las ventajas de la cocción en carro, las de la cocción por radiación.

STATIC-5 STATIC-8 STATIC-10 STATIC-12 STATIC-15 STATIC-20 STATIC-20 PP 80/60 STATIC-20 PP 100/50

REFRAC Hornos de convección diseñados para ser instalados en puntos de venta por su reducidas dimensiones. Su concepción profesional permite elaborar cualquier producto en masa o precodido con una excelente calidad de cocción.

MULTIC Horno MULTIC, nuevo concepto de horno que aporta al panadero artesano dos claros beneficios adicionales: ahorro energético y posibilidades de ampliación con una sola fuente calorífica.

MULTIC SC MULTIC SM MULTIC SL MULTIC DC MULTIC DM MULTIC DL

PLUMA Los hornos PLUMA son hornos de convección diseñados para ser instalados en puntos de venta por sus reducidas dimensiones. Su concepción profesional permite elaborar cualquier producto en masa o precocido con una excelente calidad de cocción.

PLUMA-6 PLUMA-8

COMBI Hornos COMBI, dos en uno. Todas las ventajas de un horno STATIC para cocer con carros y de un horno MULTIC para cocer con solera refractaria.

COMBI-10SM COMBI-15SM

ISOPAN La gama de fermentación controlada ISOPAN ofrece al panadero artesano calidad. Diversos modelos y capacidades según necesidades.

ISOPAN 1S15 ISOPAN 1S20 ISOPAN 2S15 ISOPAN 2S15L ISOPAN 2S20 ISOPAN 2S20L ISOPAN 4S15 ISOPAN 4S20 ISOPAN 6S15 ISOPAN 6S20

ISOPAN-MINI Cámaras de fermentación controlada de pequeño formato. La fermentación controlada ofrece al panadero artesano calidad, calidad de producto y calidad de vida.

ISOPAN MINI 16B ISOPAN MINI 20B ISOPAN MINI 20C ISOPAN MINI 40B ISOPAN MINI 40C

ISOVAP Cámaras de fermentación calor/humedad. Diversos modelos y capacidades a requerimiento del cliente.

ISOVAP 1S15 ISOVAP 1S20 ISOVAP 2S15 ISOVAP 2S20 ISOVAP 4S15 ISOVAP 4S20 ISOVAP 6S15 ISOVAP 6S20

ISOGLAS Cámaras de conservación a baja temperatura (-20ºC), adecuadas para la conservación de cualquier tipo de producto de panadería, bollería o pastelería.

ISOGLAS-10 ISOGLAS-25 ISOGLAS-60 ISOGLAS-85 ISOGLAS-120 ISOGLAS-160 ISOGLAS-200

ISOFROST Trabajando a temperaturas de hasta –45ºC, garantizan unas condiciones óptimas en los procesos de ultra congelación.

ISOFROST-6 ISOFROST-8 ISOFROST-12 ISOFROST-15 ISOFROST-25 ISOFROST-30 ISOFROST-50 ISOFROST-60

CLIMATIZADORES-ISOVAP Equipo humidificador y productor de calor para conseguir el ambiente deseado y más adecuado para una correcta fermentación del pan, instalable en cámaras o habitáculos ya construidos.

CLIMATIZADOR V-8 CLIMATIZADOR V-12 CLIMATIZADOR V-50

ARMARIOS-ESTACIONES Armario móvil con capacidad para una hornada completa.

ARMARIO CARGA DESCARGA ESTACION FIJACION

ENFRIADOR-CUENTALITROS Equipos para la refrigeración y medición de agua.

CUENTALITROS AUTOMÁTICO CUENTALITROS AUTOMÁTICO CON TERMÓMETRO E-175 E-500 E-1000 E-1500 E-2000

GAMA-MULTIC Gama de cargadores para trabajar con los hornos de fluido térmico de pisos refractarios MULTIC.

CARGADOR MULTIPLE CARGADOR PUENTE CARGADOR DE COLUMNA

TRANSFER Complemento ideal para trabajar con el horno de solera refractaria STATIC REFRAC con la máxima eficacia y productividad.

TRANSFER CONTROL TRANSFER VARIO

TRANSFEROUT Módulo de descarga equipado con tapices móviles en cada piso para transferir, rápida y eficientemente el pan cocido que recibe del cargador TRANSFER, hacia el operario o una cinta transportadora.

DESCARGADOR TRANSFER-OUT SIMPLE DESCARGADOR TRANSFER-OUT DINÁMICO DESCARGADOR TRANSFER-OUT AUTOMÁTICO