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MULTIC

Hornos de pisos

Multic

Hornos de fluido térmico de pisos refractarios MULTIC. Programa basado en un conjunto estándar de módulos que, conectados a un solo generador de calor, permiten formar hornos desde 2,5 a 30 m2 de superficie de cocción.

 

PRINCIPALES VENTAJAS

  • Ahorro energético: en instalaciones de 2 hornos (módulo principal + módulo auxiliar), permite desconectar el módulo auxiliar en función de las necesidades de producción.
  • Solución ideal a la variabilidad de la demanda por estacionalidad, turismo, fines de semana...
  • Economía de inversión: posibilidad de aumentar la superficie de cocción, instalando un módulo auxiliar de cocción, con la misma fuente calorífica del modulo principal, y con la posibilidad de que los dos módulos trabajen a distintas temperaturas.
  • Gran versatilidad de producción: ideales para todo tipo de masas de panadería, pastelería, bollería, especialidades...
  • Total regularidad y uniformidad de cocción, garantizada por la tecnología del fluido térmico.

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Basado en la tecnología de la serie STATIC, la gama modular MULTIC destaca por:

  • Sistema de calentamiento: generador de calor integrado en el horno.
  • Generación de vapor: mediante placas calentadas por un serpentín en el que circula el fluido térmico caliente.
  • Sistema de vapor independiente en cada cámara.
  • Panel de mandos: panel electrónico de fácil manejo y accesibilidad, con control independiente de tiempo de cocción y vapor, en cada cámara de cocción.
  • Aislamiento y estabilidad de temperatura excelentes.
  • Calentamiento: gas, gasóleo y eléctrico.

 

COMPLEMENTOS Y OPCIONES HORNOS MULTIC

  • Cargadores de columna (automático o semi-automático).
  • Cargadores puente (semi-automático o manual).
  • Cargadores múltiples (4 pisos).
  • Mesa carga tableros.
  • Armarios de carga.
  • CDS: Sistema Conexión/Desconexión.
  • CDS+DT: Sistema Conexión/Desconexión + Doble Temperatura.

 

 



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