Noticias / Video demostraciones Hornos Para Panaderia STATIC PLUS

Demostraciones STATIC PLUS, ¡ahora en vídeo!

Vídeo de la línea de cocción tradicional sobre piedra refractaria formada por tres hornos STATIC REFRAC PLUS, con caldera compartida, cargador y descargador automáticos.


Nuevo Sistema STATIC PLUS, lo más nuevo en cocción con aceite térmico.

Instalaciones de dos o más hornos STATIC con la eficiencia de una caldera compartida.

Un plus de ventajas: 

#1. El plus de calidad de pan superior
La cocción por radiación sobre solera refractaria permite obtener una excelente calidad de cocción: calidad de corteza y suela, lo que prolonga la duración del pan y preserva su humedad y aroma; menor pérdida de peso del pan por la ausencia de circulación de aire durante la cocción; mayor desarollo y estabilidad de las masas lo que evita la reducción del volumen del pan tras la cocción

#2. El plus de regularidad de cocción y temperatura

#3. El plus de mayor productividad por recuperación.

#4. El plus de ahorro energético.

#5. El plus de compartir.

#6. El plus de la mayor producción por m2.

#7. El plus de la diversidad de productos. 

#8. El plus de hornear simultaneamente con diferentes temperaturas. En definitiva, la producción de un cinta, en menor espacio y con mayor flexibilidad de tiempo, formato y temperatura. 

#9. El plus de la posibilidad de ampliación, integrando nuevos hornos al mismo sistema.

#10. El plus opcional de la automatización.

Gracias a todos los que participasteis en las jornadas STATIC PLUS, han sido un placer para los que tenemos pasión por el buen pan. 


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